Kuracia roláda so sušenými paradajkami a mozzarellou
- Veľmi ľahké
- Počet porcií: 4
- Príprava: 15 minút
- Pečenie: 45 minút
Ingrediencie:
- 600 g kuracích prsných rezňov
- 2 ks mozzarelly v náleve, nakrájané na kúsky
- Sušené paradajky v oleji (malý pohár)
- Čerstvo mleté korenie
- Soľ
- Čerstvá bazalka
Postup:
- Kuracie prsia opatrne cez potravinársku fóliu rozklepte na veľmi tenkú placku, dávajte pozor, nech ich nepretrhnete.
- Rozklepané prsné rezne osoľte a okoreňte z oboch strán.
- Na každú roládu dajte ½ mozzarelly a ¼ množstva paradajok, môžete pridať lístky bazalky.
- Mäso aj s náplňou zatočte do rolády, nezabudnite zarolovať aj okraje, aby vám mozzarella nevytiekla.
- Hotové rolády buď zviažte potravinárskym povrázkom alebo zaistite špáradlá.
- Pripravené rolády dajte do zapekacej misy, podlejte trochou vody a pokvapkajte olivovým olejom.
- Zapekaciu misu prikryte alobalom alebo priklopte vekom a dajte piecť do rúry predhriatej na 180 °C cca na 45 minút.
- Posledných cca 10 minút pečte odklopené, aby boli rolády pekne zlatisté.
- Podávať môžete napríklad so zemiakovou kašou a so šalátkom.
